一兩白酒需要多少水稀釋?

1.簡(jiǎn)行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目標(biāo)酒度減去1即可。如：原酒65度，目標(biāo)酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。調(diào)制的酒度雖不精確，自己飲用無(wú)傷大雅。 2.所用水以蒸餾水或純凈水為首選，蒸餾水和純凈水鈣鎂離子含量低，降度后白酒不易出現(xiàn)失光或渾濁，純高粱釀造的白酒加水降度易失光和渾濁是區(qū)別酒精勾兌酒的顯著標(biāo)志之一。 3.考慮白酒酒度不同，溶解白酒的香味物質(zhì)能力不同，國(guó)家白酒同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中把白酒分為兩類：高度白酒、低度白酒。

白酒降度，就是兌水稀釋那么簡(jiǎn)單嗎?

中午好，是的。 度數(shù)一般就是指釀酒行業(yè)中的無(wú)水乙醇水溶液含量，幾度通常指代無(wú)水乙醇在水溶液中的百分比，直接兌水可以大幅度降低無(wú)水乙醇在等質(zhì)量溶液中的份數(shù)，比如5度的啤酒你加1倍水稀釋基本就變成2.5度了，和茶一樣越?jīng)_越淡，請(qǐng)酌情參考。

白酒降度，就是兌水稀釋那么簡(jiǎn)單嗎?

看到那些說(shuō)低度酒更健康的人，我都呵呵一笑。 以前沒(méi)有酒精，當(dāng)然了，那時(shí)候的蒸餾酒度數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有這么高。所以才會(huì)有一壺濁酒喜相逢的千古絕唱。但是這并不代表古代人不懂酒，不會(huì)品酒。 比如說(shuō)大家都非常熟悉的水滸傳，里面的武松就能品出酒的好壞。不單是武松自己，阮氏兄弟將皇上賞賜的御酒換成村醪，梁山好漢們每個(gè)人都能品出來(lái)。 所以說(shuō)，歸根結(jié)底，并不是說(shuō)酒的度數(shù)低了就是好酒，就是所謂的健康。 從白酒的成分構(gòu)成來(lái)說(shuō)，低于五十度的白酒會(huì)渾濁并且在低溫下出現(xiàn)類似于柳絮狀的物質(zhì)。這是因?yàn)榘拙评锩孀匀划a(chǎn)生的脂和酸起的作用，靠?jī)哆M(jìn)去一些人工合成的化學(xué)乙酸乙酯或者己酸乙酯是不會(huì)也不可能有這種現(xiàn)象。

白酒降度，就是兌水稀釋那么簡(jiǎn)單嗎?

我國(guó)白酒代表的是一種歷史文化，過(guò)去人們生活并不富裕，沒(méi)有KTV、沒(méi)有酒吧，但一堆人在圍在篝火旁，喝著自己釀的酒，也很開(kāi)心。發(fā)展到現(xiàn)在，酒更多的是被賦予社會(huì)意義。明顯不同的還有，過(guò)去大部分人們都是飲用低度白酒，當(dāng)代人日常飲用的是53度以上白酒。因而有了高度酒和低度酒。而人們將低度酒的生產(chǎn)，又稱為白酒降度。 很多消費(fèi)者對(duì)此望文生義，白酒降度是不是將高度酒兌水而形成低度酒？實(shí)際上，白酒降度是對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的考驗(yàn)，并非我們想的那么簡(jiǎn)單。

白酒降度，就是兌水稀釋那么簡(jiǎn)單嗎?

因?yàn)槲易约菏莻鹘y(tǒng)工藝釀酒人，因此對(duì)于白酒包括白酒降度這些方面都有一定的認(rèn)識(shí)，因此和大家一起探討一下。 白酒降度有兩種方法，一是直接兌水稀釋，二是高度酒和低度酒互相勾兌降度。 最簡(jiǎn)單又最省事的降度辦法當(dāng)然就是兌水稀釋了。實(shí)際上絕大部分的酒廠也都是這樣做的，因?yàn)閮端?jiǎn)單，而且容易掌握量。但是兌水也要看兌什么樣的水。實(shí)際上白酒降度只能用蒸餾水來(lái)兌，因?yàn)檎麴s水相對(duì)來(lái)說(shuō)是最純凈的水，里面幾乎不含任何其他物質(zhì)。 但是很多酒廠，降度用水都是直接用自來(lái)水，這樣簡(jiǎn)直就是對(duì)白酒的污染。這樣的酒是不能長(zhǎng)期保存的，其口感也不會(huì)好。白酒降度不可用自來(lái)水，山泉水，河水等等一切非蒸餾純凈水。而且我個(gè)人認(rèn)為白酒加水降度了就不能算純糧原漿酒了，其中原因就是已經(jīng)不純粹，不是最初流出的那鍋酒了。 但是作為釀酒人來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為白酒降度的最好方法就是高度酒和低度酒互相勾兌降度。高度酒不用說(shuō)，低度酒雖然酒質(zhì)不如高度酒，但比起水，還是要好太多，畢竟首先它含有的水分就是蒸餾水，其次它還含有一些風(fēng)味物質(zhì)與酒精度。我的酒坊會(huì)將高度酒與低度酒分級(jí)貯存然后互相勾兌，這樣即能保證純糧酒的純粹性，還能調(diào)味，一舉兩得。 我是一個(gè)農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人，歡迎大家關(guān)注我并與我一起討論傳統(tǒng)純糧白酒。

白酒降度，就是兌水稀釋那么簡(jiǎn)單嗎?

不是！哪有這么簡(jiǎn)單。 如果是純糧酒兌水，酒體會(huì)變得渾濁，口感寡淡；如果本身就是酒精酒之類的假酒，再兌水，酒分子、水分子分離嚴(yán)重。只要是經(jīng)常喝酒的人一嘗就能嘗出來(lái)，誰(shuí)還會(huì)買。只有部分不法商人會(huì)在顧客品嘗選定之后，在給顧客發(fā)貨的過(guò)程中兌水，為的是增加重量，水當(dāng)酒賣。 白酒降度的方法： 一是在生產(chǎn)取酒時(shí)靠釀酒師傅把控酒的度數(shù)，具體如何把握，主要通過(guò)一些傳統(tǒng)方法如：看花摘酒、竹筒看花等。（具體如何“看花”，后期將單列篇幅詳細(xì)講解。）

食用酒精怎么兌水?

食用酒精按照百分比來(lái)兌水 首先食用酒精可以食用是肯定的，兌水的操作就是用量杯分別兩量取一定量的酒精和純凈水，二者直接混合即可。酒精含量為混合后的百分比，1升的酒精和一升水直接混合，那么兩升的混合酒精中，酒精含量為50%

白酒可以兌水喝嗎?

可以 食用白酒是利用谷類淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成，勾兌時(shí)根據(jù)需要加入適量蒸餾水；飲用時(shí)加水一般無(wú)特殊的毒性，是可以喝的，只是使酒精濃度降低而導(dǎo)致口感變差，對(duì)身體并沒(méi)有危害。

白酒可以兌水喝嗎?

白酒可以兌水喝。 白酒加水沒(méi)有毒負(fù)作用的，白酒加水是可以喝的。 兌水的白酒酒精濃度降低而導(dǎo)致口感變差，雖然白酒加水沒(méi)有毒性，但是兌水后會(huì)影響白酒的口感，還是不建議兌水

二鍋頭要怎么兌水?

1、直接飲用二鍋頭或者兌一點(diǎn)水帶出二鍋頭更濃郁的味道和香氣。 2、二鍋頭東北——在玻璃杯內(nèi)放入冰塊，分別注入二鍋頭、醇爽哈啤和普通哈啤。充分混合后倒入另一個(gè)冰凍玻璃杯內(nèi)。 切一片北京果脯在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,無(wú)論是從色調(diào)還是口味上，都能讓你隨時(shí)體會(huì)到東北的豪情。 3、二鍋頭碎冰——適量的二鍋頭，蓮子汁，鹽水，大蒜汁，薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在瓷碗中搖勻（除了姜汁啤酒），濾冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，桑樹(shù)葉做為裝飾。

白酒兌水酒精度會(huì)下降嗎?

白酒里面兌了水的話，是會(huì)導(dǎo)致白酒的度數(shù)下降的，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)主要是看里面的酒精度含量，酒精度含量在一瓶酒當(dāng)中是不會(huì)改變，而我們?cè)诶锩婕恿烁嗟乃麄€(gè)液體的總量就變多了，所以酒精的度數(shù)含量就降低了，一般白酒里兌少量的水是沒(méi)有太大問(wèn)題的，但如果加多了，喝起來(lái)就不是很好喝了。

白酒兌水酒精度會(huì)下降嗎?

不會(huì)。白酒兌水降低酒精度不是想象的那么簡(jiǎn)單。只能說(shuō)把一杯清澈透明的白酒變得渾濁?？诟薪档汀１緛?lái)是一杯優(yōu)質(zhì)白酒。變成了一杯劣質(zhì)品。